中華など

	アボガドとまぐろとの洋風和え物。長ネギが沢山入っています。味付けはオリーブ油、岩塩、バジル、オレガノ、ガーリック、胡椒など。味付けが岩塩だけというのがポイントです。お塩は必ず良いお塩を！岩塩、海塩、何でも結構。私はアンデスやチベット,モンゴルの古代の塩が、ミネラル豊富で甘みがあってお気に入りです。でも、イタリアシシリーの塩とか、フランスの海塩も、それから、勿論、日本の自然塩もバッチリですよ！今日はギリシャとイタリアにはさまれた地中海「アドリア海」の自然塩です。
アップで撮ってみました。新鮮なマグロと新鮮なアボガドであることが一番大事ですね！
	生春巻き蟹と豚肉、あとは野菜がたっぷり！春雨、紫蘇、カイワレ。タマネギ、など。生春巻きは作るのが難しいですね。久しぶりに作ると、ライスペーパーを水に戻して重ねてしまったので、くっついて大変なことになってしまいました。でも、何とか危機を脱して、出来上がりました。アボガドを入れれば良かったなぁ・・・と後で後悔。中身の具は何を入れてもOK。色々な材料で楽しめるので、工夫できる献立の一つですね。
これは中身が少し違います。野菜にミョウガときゅうりをプラスしています。
	かに玉特に工夫はありませんが、今日はセロリを入れてみました。少し片栗粉を入れるとまろやかさが出ます。
中には色々入っていますよ。アップで撮ってみました。

	アボガドとまぐろとの洋風和え物。長ネギが沢山入っています。味付けはオリーブ油、岩塩、バジル、オレガノ、ガーリック、胡椒など。味付けが岩塩だけというのがポイントです。お塩は必ず良いお塩を！岩塩、海塩、何でも結構。私はアンデスやチベット,モンゴルの古代の塩が、ミネラル豊富で甘みがあってお気に入りです。でも、イタリアシシリーの塩とか、フランスの海塩も、それから、勿論、日本の自然塩もバッチリですよ！今日はギリシャとイタリアにはさまれた地中海「アドリア海」の自然塩です。
アップで撮ってみました。新鮮なマグロと新鮮なアボガドであることが一番大事ですね！
	生春巻き蟹と豚肉、あとは野菜がたっぷり！春雨、紫蘇、カイワレ。タマネギ、など。生春巻きは作るのが難しいですね。久しぶりに作ると、ライスペーパーを水に戻して重ねてしまったので、くっついて大変なことになってしまいました。でも、何とか危機を脱して、出来上がりました。アボガドを入れれば良かったなぁ・・・と後で後悔。中身の具は何を入れてもOK。色々な材料で楽しめるので、工夫できる献立の一つですね。
これは中身が少し違います。野菜にミョウガときゅうりをプラスしています。
	かに玉特に工夫はありませんが、今日はセロリを入れてみました。少し片栗粉を入れるとまろやかさが出ます。
中には色々入っていますよ。アップで撮ってみました。